Bài 6. Sử dụng tủ lạnh – Công nghệ 5 Kết nối tri thức

Yêu cầu cần đạt

Trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình.
Nhận biết được vị trí, vai trò các khoang khác nhau trong tủ lạnh.
Thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.
Nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng.

Học xong bài này, em sẽ:

Con cất đồ vào tủ lạnh giúp mẹ.
Mình nên sắp xếp vào ngăn nào được nhỉ?

1. Tác dụng của tủ lạnh

Em hãy đọc thông tin dưới đây và cho biết tác dụng của tủ lạnh.

Thịt, cá có thể bảo quản được:

Từ 3 ngày đến 5 ngày với phương pháp làm lạnh thực phẩm (nhiệt độ từ $1^{\circ} C$ đến $7^{\circ} C$ ).
Từ vài tuần tới vài tháng với phương pháp đông lạnh (nhiệt độ dưới $0^{\circ} C$ ).

Tủ lạnh là thiết bị điện phổ biến trong gia đình. Tủ lạnh có chức năng chính là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, giúp kéo dài thời gian sử dụng.

2. Vị trí, vai trò các khoang trong tủ lạnh

Ghép thẻ mô tả tên khoang và thẻ mô tả vai trò của khoang với vị trí các khoang tương ứng của tủ lạnh trong Hình 1 theo gợi ý dưới đây:

Hình 1. An image of a two-door refrigerator with its interior visible. The top compartment is labeled '1' and the bottom compartment is labeled '2'. Below the image, two sets of matching cards: 'A Khoang cấp đông' (Freezer compartment) and 'B Khoang làm lạnh' (Refrigerator compartment) to be matched with 'a. Để bảo quản lạnh thực phẩm' (For refrigerating food) and 'b. Để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm' (For making ice and freezing food).

Tủ lạnh thường gồm hai khoang: khoang làm lạnh và khoang cấp đông. Trong mỗi khoang thường có các ngăn để thuận tiện sắp xếp và bảo quản thực phẩm.

3. Sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Sắp xếp thực phẩm có trong Hình 2 vào các khoang, ngăn của tủ lạnh ở Hình 1 cho phù hợp.

Hình 2. Four images of food items: a) packaged raw meat, b) a carton of eggs, c) various vegetables (cabbage, lettuce), d) an ice cube tray.

Em hãy quan sát Hình 3 và cho biết: Những hình ảnh nào thể hiện việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách?

Hình 3. Four images (a, b, c, d) showing different ways food is stored in a refrigerator: a) a full refrigerator with various items, some possibly improperly stored, b) a refrigerator with a cooked chicken and fruits, c) a refrigerator with neatly organized containers, d) an empty refrigerator with a single bowl of food.

Khi sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cần lưu ý:
1. Sử dụng khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm. Sử dụng khoang làm lạnh để bảo quản lạnh thực phẩm.
2. Không để thực phẩm nóng vào bên trong tủ lạnh.
3. Không chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.
4. Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

4. Một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh khi sử dụng

Quan sát và chỉ ra biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4.

Hình 4. Four images (a, b, c, d) showing unusual refrigerator behavior: a) a boy looking at a refrigerator that is making a loud noise, b) a girl smelling bad odor from an open refrigerator, c) a freezer compartment with excessive ice buildup, d) a boy looking at a refrigerator that is leaking water.

Thảo luận với bạn cách xử lí khi phát hiện các biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong các tình huống ở Hình 4.

Khi phát hiện tủ lạnh có dấu hiệu bất thường, cần thông báo cho người lớn để giải quyết.

Khử mùi cho tủ lạnh
Em có thể đặt quả chanh, vỏ cam quýt, bã cà phê,... vào trong tủ lạnh để khử mùi hôi.

Three images showing items used for deodorizing a refrigerator: a bag of coffee grounds, sliced limes, and orange peels.

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên giúp loại bỏ mùi hôi, tiết kiệm điện và kéo dài thời gian sử dụng của tủ lạnh.

Chia sẻ với người thân trong gia đình về sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.

Xem bản PDF nguyên trang sách: Công nghệ 5 – Kết nối tri thức với cuộc sống (trang 26–30).